Tortilla chips med kjøttdeig og ostesaus

Dette er skikkelig kosemat, skikkelig usunt men noen ganger er det det man har lyst på.

2-3 porsjoner

INGREDIENSER

• 400 g kjøttdeig
• 1 løk
• 1 fedd hvitløk
• 1/2 ts salt
• 1/4 ts pepper
• 1 ts chilipulver
• 1/2 ts spisskummen
• 1/2 ts paprikapulver

Skrell og finhakk løk og hvitløk. Stek dette sammen med kjøttdeig. Smak til med krydder.

Ostesaus:

• 1 ss smør
• 1 ss hvetemel
• 3 dl melk
• 150 g cheddar
• 50 g revet ost
• Salt

Smelt smøret og rør inn melet, spe med melk til en tykk saus. Skru ned varmen og rør inn osten, la det småkoke til osten er helt smeltet. Smak til med salt.

I tillegg trengs tortilla chips. De varmes noen minutter i ovn på 100 grader.

Legg chips på tallerkenen, ha over kjøttdeig og hell på saus.