Surkål

Hjemmelaget surkål er kjempegodt. Pass på å lag opp mye når det er hodekål på tilbud og putt i fryseren.

INGREDIENSER

• 1 kg hodekål
• 2 ts karve eller mer, etter smak
• 1 ts salt
• 2 dl kraft eller vann + buljongterning
• 3 ss eddik
• 4 ss sukker
• Pepper

Finsnitt kål og ha den i en kjele sammen med salt, karve og kraft. Kok opp og la det trekke under lokk ca 45 minutter. Rør innimellom. Smak til med eddik, sukker og pepper.