Stuede poteter

Stuede poteter er kjekt å lage når man har rester av kokte poteter. Passer til veldig mye, feks karbonader, stekt flesk, koteletter og mye mer, eller hva med spekeskinke og eggerøre som jeg har til her.

2 porsjoner

INGREDIENSER

• 3 store kokte poteter
• 2 ss smør
• 2 ss hvetemel
• Ca 2,5 dl melk
• Salt og pepper
• 2-3 ss finhakket gressløk

Smelt smøret og rør inn melet, spe med melk til en tykk og klumpfri saus. Skrell og del poteter i mindre biter og rør det inn sammen med gressløk. Smak til med salt og pepper. La det småkoke til potetene er gjennomvarme.