Snurrer med vaniljekrem og jordbær

Snurrer er alltid godt og disse er fylt med vaniljekrem og jordbær.

18 stk

INGREDIENSER

• 4 dl melk
• 1 egg
• 1/2 ts salt
• 150 g sukker
• 1 pose tørrgjær
• 100 g romtemperert smør i terninger
• 700 g hvetemel

Lunk melk til fingervarmt og ha den i bakebollen sammen med resten. Elt med kjøkkenmaskin i minimum 10 minutter. Dekk bollen med plast og hev til dobbel størrelse, ca 45 minutter.

FYLL

• 2,5 dl vaniljekrem
• 200 g jordbær
• Kanel
• + egg til pensling

Del jordbær i skiver.

Hell deigen på melet underlag og kna den lett sammen. Kjevle ut til et rektangel på ca 50×35 cm. Fordel vaniljekrem over, strø på litt kanel og legg på jordbærene. Rull sammen fra langsiden og del i 18 biter. Legges på et stekebrett med bakepapir. Legg et klede over og etterhev ca 30 minutter. Pensle med egg.

Stekes midt i ovnen på 225 grader i ca 14 minutter. Avkjøl på rist. Fine å fryse

Melisglasur ved servering blir ekstra godt