Rødkål passer til det meste av kjøttretter. Lag opp mye og frys i passe porsjoner.
INGREDIENSER
2 kg rødkål
5 dl vann + 1 buljongterning
1/2 dl rødvin
1,5 dl solbærsirup (ublandet)
Salt, sukker og eddik
2 rause spiseskjeer solbærsyltetøy eller fikenmarmelade
Finsnitt kålen og ha den i en kjele. Tilsett vann, buljong, vin og solbærsirup. Legg på lokk og kok opp, la det småkoke til kålen er myk, ca 1,5 time. Rør innimellom så det ikke svir seg i bunnen.
