Rabarbragrøt

Rabarbragrøt er en nydelig dessert som passer godt på fine sommerdager. Server kald eller lunken med melk eller fløte.

INGREDIENSER

• 600 g rabarbra
• 1 liter vann
• Ca 400 g sukker
• 2 ts kanel
• 2 ts vaniljesukker
• 4 ss potetmel + litt vann

Del rabarbra i 2-3 cm lange biter. Ha rabarbra og vann i en kjele og kok opp, la det småkoke til rabarbraen har kokt i stykker, ca 5 minutter. Tilsett sukker, kanel og vaniljesukker og la det koke et par minutter. Rør ut potetmel i litt vann og hell i, gi et raskt oppkok.

Jeg har skrevet ca mål på sukker. Det er forskjell på hvor sur rabarbraen er og vi har alle forskjellig smak. Start med halvparten og smak deg frem til ønsket mengde.