Pannestekt torsk med ertepuré

Enkelt men kjempegodt. Middagen er også rask å lage og det passer jo supert i en hektisk hverdag.

2 porsjoner

INGREDIENSER

• 250 g torskefilet
• 250 g frosne erter
• 1 ss smør
• Salt og pepper
• 1/2 pk bacon

Kok opp lettsaltet vann og ha ertene oppi. Kok opp og la det koke til ertene er møre, ca 2 minutter. Hell av vannet og mos ertene med en stavmikser, rør inn smør og smak til med salt og pepper.

Stek bacon sprøtt i ei stekepanne. Løft baconet ut, tilsett litt smør, krydre fisken med salt og pepper og stek den til den flaker seg, ca 3 minutter på hver side.

Server gjerne med kokte poteter