Eggeplommekaker
Dette er rake motsetningen til pikekyss så disse søte småkakene går også under navnet guttekyss. De blir veldig sprø og er kjekke å lage når man har eggeplommer tilovers. Ca 35 stk INGREDIENSER 2 eggeplommer 250 g melis 1/4 ts…
Fingerkrem
Nydelige småkaker med et skikkelig digg fyll. Disse småkakene heter også Saudakjeks. Ca 100 stk INGREDIENSER Pisk smør og sukker hvitt. Tilsett resten og rør det raskt sammen. Pakk inn deigen og sett i kjøleskapet minimum 1 time, gjerne natten…
Potetmoslomper
Å lage lomper av potetmos er veldig enkelt. Jeg hadde en rest med potetmos og hadde ikke lyst på det to dager på rad så da ble det lomper. Jeg har brukt hjemmelaget potetmos men posevarianten funker nok den også,…
Serinakaker
En av de syv slagene for mange og det skjønner jeg at det er. Små, gode, sprø og passer perfekt på kakefatet. Ca 35 stk INGREDIENSER 150 g romtemperert smør 250 g hvetemel 100 g sukker 1 ts vaniljesukker 2…
Ovnsomelett med skinke og purre
Omelett er enkelt og godt. Bruk gjerne salat og brød til. 2 porsjoner INGREDIENSER 4 egg 1/2 dl fløte 1 dl creme fraiche Salt Vispes godt sammen 100 g skinke 5 cm purre 100 g revet ost Del skinke i…
Kålstuing
Har man en liten rest med hodekål er det supert å bruke den til stuing. Kålstuing passer godt som tilbehør til f.eks stekt flesk, kjøttkaker, stekte pølser og mye mer. 4 porsjoner INGREDIENSER 250 g hodekål 2 ss smør 2…
Fyrstekake
Fyrstekake har fått et litt ufortjent rykte for å være gammeldags og traust men det er ikke rettferdig. Det er en meget god kake og den holder seg saftig og god lenge. Denne oppskrifta er fra min svigermors gamle håndskrevne…
Semulegrøt
Den fløyelsmyke grøten som vekker gode barndomsminner. Den ble gjerne servert som frokost eller kveldsmat, vi brukte bare sukker på grøten men bær eller syltetøy passer også supert. 1 porsjon INGREDIENSER 1 ss smør 3 dl melk 25 g semulegryn…
Semulepudding med rød saus
Er det noe som bringer tilbake gode minner fra barndommens dessert så er det nettopp semulepudding med rød saus. Dette sto ofte på menyen, spesielt på søndager. 4 porsjoner INGREDIENSER 1 liter melk 100 g semulegryn 3 ss sukker 1…
Steinalderbrød
Steinalderbrød er et godt og mettende brød. Det inneholder ikke mel eller gjær og røres bare raskt sammen, altså ingen knaing eller heving. Jeg bruker bare mandler grunnet nøtte allergi men alt av nøtter kan brukes. 1 brød INGREDIENSER 100…
Trollkrem
Høsten er i anmarsj og i år bugner det av tyttebær, ihvertfall herover. I år har det blitt noen liter og da må det nesten lages trollkrem, rosa, luftig og superdigg. I min barndom på 70 og 80 tallet ble…
Granola
Yoghurt, frukt og hjemmelaget granola er en perfekt start på dagen. Det beste med å lage granola selv er at man kan bestemme selv hva man har oppi. Den blir også mye sunnere siden det er minimalt med sukker i…
