Bestemor Annas Honningkake
Denne oppskrifta fant jeg i min manns bestemor sin oppskriftsbok. Boka hennes er fra 1919 så dette er en god, gammel oppskrift. Det skal egentlig være sukat i denne men den har jeg byttet ut med aprikosesyltetøy. Ønskes sukat kan…
Ovnsstekte koteletter med tikka masala saus
Koteletter kan tilberedes og smaksettes på mange måter. Personlig syns jeg de blir best ved at de stekes i ovn, jo lengre jo bedre. Saftig og gode koteletter med en knallgod saus passer like godt som søndagsmiddag som en god…
Dobbel suksesskake
En dobbel variant av klassikeren suksesskake, dobbelt av alt blir dobbelt så godt. Den er god som den er men kan gjøres festfin på et blunk, riv sjokolade å strø over, pynt med bær eller lag figurer av smeltet sjokolade.…
Sjokoladekake med vaniljesaus
Vaniljesaus i røra gir ei saftig og god kake. Den er også veldig enkel å lage, bare å røre kjapt sammen. 5 dl vaniljesaus 150 g smør 250 g sukker 2 ts bakepulver 2 ts vaniljesukker 300 g hvetemel 25…
Bakt havregrøt med peanøttsmør og blåbær
Som en variasjon til å koke havregrøt kan man bake den i ovn. Konsistensen blir litt fastere en vanlig havregrøt, minner nesten litt om kake. 1 porsjon 1 egg 1 dl melk 1,5 dl havregryn Salt 1 ss sukker 1…
Pulled chicken
Saktestekt og revet kylling med en god krydderblanding. Enkelt å lage, kan lages i god tid og også fryses. Passer til f.eks pizza, sandwich, i hamburgerbrød, taco, salater, quesadilla og masse, masse mer INGREDIENSER 500 g kyllingfilet 1 ss salt…
Pannekaker med banan og blåbær
Har man noen halvslappe bananer er det supert å bruke dem til pannekaker. Litt blåbær i gir ekstra god smak. 5 stk INGREDIENSER 1 dl melk 1 egg 2 ss smeltet smør 1 dl hvetemel Salt 1/2 ts bakepulver Visp…
Rundstykker med quinoa – eltefrie
Å sette en deig på kvelden og la den heve natta over gir saftig og god bakst. Disse er itillegg tilsatt quinoa og da blir de ikke bare ekstra sunne men også ekstra gode. Ca 12 stk INGREDIENSER 250 g…
Syltet rødløk
Syltet rødløk er det perfekte tilbehøret til burgere, pølser, sandwich, salater, fisk og kjøtt. Er nesten bare fantasien som setter grenser. Det er veldig enkelt å lage og kan oppbevares i kjøleskapet i ca 2 uker. Bruk et glass eller…
Potetsuppe med bacon
De dagene det bare er meg til middag lager jeg meg gjerne ei god suppe. Det er kjapt å lage og det er mange gode supper å velge mellom, feks denne nydelige potetsuppa 1 porsjon INGREDIENSER 250 g poteter 3…
Eltefritt grytebrød med øl og karve
Å bruke øl i bakst gir et saftig og godt resultat. Type øl som brukes er valgfritt, jo mørkere øl jo mere smak. Karven er ikke veldig fremtredende men ligger å lurer litt i bakgrunnen, den gir en lett krydrete…
Quinoa grøt
Et lite frø stappfullt av næringsstoffer, fiber og antioksidanter. Det er også glutenfritt og egner seg derfor godt for de som ikke kan spise gluten. Vanlig bruksområde er som tilbehør til mat og kan erstatte ris, pasta og poteter eller…
