Eggesalat med reker
INGREDIENSER 1 pose majones (115 g) 2 ss rømme 2 ss finhakket purre 1 ts tørket gressløk 3 hardkokte egg 150 g reker Salt og pepper Del eggene i små biter. Bruker du reker i lake så skyll dem først.…
Tunfisksalat
Brødskiva blir mye mer spennende med noe godt og hjemmelaget pålegg. Tunfisksalat er både godt og enkelt å lage, prøv du også. INGREDIENSER 1 pose majones (115 g) 1 boks tunfisk i olje eller vann (170 g) 3 stilker stangselleri…
Kyllingsalat
Å lage påleggssalat selv er enkelt og det smaker så mye bedre enn de man kjøper. INGREDIENSER 300 g stekt kylling 2 stilker stangselleri 1 pose majones (115 g) 2 ss creme fraiche Salt, hvit pepper og karri Del kylling…
Sukkerbrød
Et høyt og luftig sukkerbrød klar til å fylles med noe godt. Sukkerbrød er kjempefint å fryse, avkjøl det helt og pakk det forsiktig inn i et kjøkkenhåndkle med en plastpose utenpå der. Del sukkerbrødet i 2 eller 3 lag…
Kyllingform
Jeg digger mat i form. Putt kjøtt, saus og grønnsaker i forma og sett inn i ovn, da er alt ferdig samtidig. Det eneste man trenger da er å koke ris og maten er klar. 2 porsjoner INGREDIENSER 2 kyllingfileter…
Gulrotkake
Dette er en av mine absolutte favorittkaker. Denne oppskrifta har fulgt meg i over 20 år så den er velprøvd. Lages ofte til selskaper men også til helgene. Saftig og god kake med masse glasur. INGREDIENSER BUNN 4 egg 250…
Fine rundstykker med creme fraiche
Tilsetter man litt creme fraiche i rundstykkedeigen blir resultatet veldig mykt og saftig. 25 stk INGREDIENSER 100 g romtemperert smør i terninger 7 dl lunkent vann 1 boks (300g) creme fraiche 1 pose tørrgjær 1 ts salt 1,3 kg hvetemel…
Pølsepanne
Alt i en panne er genialt. Lite oppvask og man får mye mat av lite jobb, og det er jo nesten det beste. Med denne panna får man en real frokost eller en enkel og god middag. 2-3 porsjoner INGREDIENSER…
Arme riddere
Har man noen tørre, kjipe brødskiver passer det bra å lage arme riddere. Både fint og grovt brød kan brukes. Serveres med et melisdryss, friske bær, syltetøy eller sirup. INGREDIENSER 4 skiver loff 1 egg 1 ss sukker 1 dl…
Torsk med eggesmør
Enklere kan det nesten ikke gjøres og det enkle er ofte det beste sies det. 2 porsjoner INGREDIENSER 250 g torsk 3 gulrøtter 5 cm purre 50 g smør 1 hardkokt egg Fisken trekkes i lettsaltet vann i 8-10 minutter.…
Tilslørte jordbær
En liten søt fristelse. Perfekt som dessert eller når man har lyst på noe godt 4 porsjoner INGREDIENSER 300 g jordbær 2 ss sukker Del jordbær i biter og rør inn sukker. Sett i kjøleskapet minimum 1 time, bæra skal…
Mangosmoothie
Et glass smoothie er en super start på dagen eller som et raskt mellommåltid. Denne er tykk og metter godt men tilsett gjerne mer appelsinsaft hvis du ønsker en tynnere konsistens. 2 små eller 1 stort glass INGREDIENSER 1 dl…
