Sjokoladecookies
Sprø utapå og seige inni med masse sjokoladesmak. Kan det bli bedre Antallet man får avhenger av hvor store de lages. Jeg lager dem med ei spiseskje og får da 24 stk, men lag dem gjerne større. INGREDIENSER 100 g…
Formkake med sitronglasur
Kaker i langpanne er kjekke å lage, man får så mange biter å kose seg med. Denne er i tillegg rask å røre sammen. INGREDIENSER 200 g smør 100 g mandelmel 250 g hvetemel 300 g sukker 2 ts vaniljesukker…
Cookies med nøtter
Myke, seige og sprø, akkurat sånn jeg liker dem. Cookies er like godt til kaffe som til et glass melk, eller hva med en boks med cookies i sekken på tur. Ca 18 stk INGREDIENSER 100 g romtemperert smør 100…
Potetsalat
Potetsalat er vel noe av det mest anvendelige som fins, det passer til utrolig mye. Godt til spekemat, grillmat, roastbiff og ikke minst på koldtbordet. Jeg fikk denne oppskriften for over 25 år siden og den har fulgt meg siden.…
Rundstykker med søtpotet
Poteter i brød og rundstykker gjør baksten ekstra saftig og godt. Her har jeg brukt søtpoteter og de gir også en flott farge på bakverket. 24 stk INGREDIENSER 1 søtpotet 1 pose tørrgjær 6 dl lunkent vann 1 ts salt…
Innbakte pølser
Pølse i brød er manges favoritt på travle dager. Hvorfor ikke lage alt i ett og ha de ferdige i fryseren. Passer også like godt til lunsj, som turmat eller til barnebursdag. 20 stk INGREDIENSER 4 dl lunkent vann 1…
Risk
Risk eller potetrisk som det også kalles er en god, gammel tradisjonsrett. Risk er best om den lages på gamle poteter så denne retten ble laget mye på senvinteren. Den gang ble det ikke sløst med egg og melk men…
Flesk og duppe
2-3 porsjoner INGREDIENSER KÅLROTSTAPPE 1 kålrot 1 buljongterning 1 ss smør 1/2 dl av kokevannet Salt og pepper Skrell og del kålrot i terninger. Kok den mør i vann tilsatt buljongterningen. Hell av kokevannet men spar litt. Mos kålrota med…
Pasta med kylling og mild kremet chilisaus
En enkel og god pastarett som passer alle. Ønskes en sterkere smak av chili tilsett mere ost eller finhakket chili. 2 porsjoner INGREDIENSER 150 g tagliatelle 2 kyllingfileter 1 dl fløte 50 g Castello white med chili 2 håndfuller frosne…
Focaccia
Jeg syns focaccia er så godt, veldig anvendelig er det også. Selvskreven på tapasbordet men passer også godt til både middager og salater. Jeg syns det er best med bare grovt salt på men her er det bare å tilføye…
Halvgrovt brytebrød
Å lage brytebrød er en rask og enkel måte å bake på, man får mye igjen for liten innsats. Man slipper å stå å trille rundstykker, bare kjevle ut og skjær i ruter. Bakverket blir også saftig og godt. 2…
Baconsurret torsk med sandefjordsmør
En nydelig fiskemiddag som passer like godt som hverdagsmiddag som til festmiddag. 2 porsjoner INGREDIENSER 2×125 g torskefilet 4 skiver bacon Fjern eventuelt skinn og bein på fisken og surr den i bacon. Stek den raskt på begge sider i…
