Løvsteksnadder
De fleste husker vel retroklassikeren biffsnadder. Dette er en litt enklere utgave for jeg bruker løvstek/løvbit istedenfor biff, men det er minst like godt. 2 porsjoner INGREDIENSER 2 løvstek/løvbit 1 liten løk 3-4 sjampinjong 1/2 rød paprika Stek løvstek på…
Kylling og fetasalat med sennepsdressing
2-3 porsjoner INGREDIENSER 4 ss sesamfrø 200 g fetaost 3 kokte egg 2 kyllingfileter 1/2 pk trippelsalat 25 g purre 1/2 grønn paprika 10 cherrytomater Rist sesamfrø i ei tørr stekepanne til de er gylne. Rør ofte så de ikke…
Muffins med epletopping
12 stk INGREDIENSER 2 egg 100 g hvitt sukker 50 g brunt sukker 50 g smør 1 dl melk 2 ts vaniljesukker 2 ts bakepulver 200 g hvetemel Smelt smøret og avkjøl det. Pisk egg og sukker til eggedosis. Sikt…
Eplesmoothie
Et stort eller to små glass INGREDIENSER 1 kvarg med vaniljesmak (150 g) 1 eple 1 gul kiwi Melk Ta ut kjernehuset av eplet og del i biter, skrell kiwi. Ha frukten og kvargen i en blender og kjør det…
Lyst brytebrød
Jeg lager ofte brytebrød. Det er enkelt og lage og jeg slipper å stå å trille rundstykker, bare å kjevle ut og skjære i biter. Det blir saftig og godt og passer supert til både frokosten og i matpakka. Del…
Ovnsbakt ørret med agurksalat
2 porsjoner INGREDIENSER 250 g ørretfilet 2 skiver sitron Salt og pepper Krydre fisken med salt og pepper og legg dem i ei ildfast form. Del sitronskivene i to og legg dem rundt fisken. Stekes midt i ovnen på 180…
Polarbrød
Myke og gode polarbrød, akkurat passe flate og klare for å toppes med ditt favoritt pålegg. De holder seg godt innpakket i en pose ett par dager, de kan også fryses. 16 stk INGREDIENSER 50 g smør 5 dl melk…
Hvit sjokolademousse med bringebærsaus
Sjokolademousse av hvit sjokolade er kjempegodt. Litt bringebær attåt gjør at den ikke føles så mektig. 4 porsjoner INGREDIENSER 1 dl fløte 100 g hvit sjokolade 2 egg Smelt sjokoladen og avkjøl den litt. Pisk fløten til krem. Skill eggene…
Brownies
INGREDIENSER 3 dl sukker 4 ss kakao 2 dl hvetemel 1 ts vaniljesukker 1 klype salt 150 g smeltet og avkjølt smør 2 egg Bland det tørre i en bolle og rør inn egg og smør. Kle ei 20×25 cm…
Pannestekt torsk med purreløksaus
En rask og god hverdagsmiddag 2 porsjoner INGREDIENSER 250 g torskefilet Stekes i smør i ei stekepanne, ca 3 minutter på hver side eller til fisken såvidt er gjennomstekt. Krydres med salt og pepper SAUS 1/2 purre 1 ss smør…
Rømmegrøt
Rømmegrøt er sommermat nummer 1, men her i huset spiser vi det gjerne hele året. Nydelig mat som er klar til å spises på 20 minutter, raskere kan det vel nesten ikke gjøres. 2 porsjoner INGREDIENSER 1 beger seterrømme (300…
Rømmedressing
Rømmedressing er et must til pizza her i huset. INGREDIENSER 1 beger rømme 4 ss majones 2 fedd hvitløk – finhakket 2 ts tørket eller 2 ss fersk estragon Salt og pepper Brukes fersk estragon så finhakk den Bland sammen…
