Krydderkake med ostekrem
En saftig og god kake med en deilig kryddersmak. Ostekrem med litt appelsinskall i på toppen gjør den ekstra god. 1 kake INGREDIENSER 3 egg 100 g hvitt sukker 100 g brunt sukker 75 g smeltet og avkjølt smør 2…
Scones
På en liten halvtime har man nystekte scones, supert til helgefrokosten eller når man har glemt å kjøpe brød. Tradisjonelt serveres scones med clotted cream og syltetøy, men smør og syltetøy er like godt. Antallet man får her kommer litt…
Pæremuffins
12 stk INGREDIENSER 2 egg 150 g sukker 50 g smør 2 ts bakepulver 2 ts vaniljesukker 1 ts kanel 200 g hvetemel 1,5 dl melk 1-2 pærer 50 g marsipan Smelt smøret og avkjøl det. Pisk egg og sukker…
Rabarbrakake
En nydelig kake med en frisk smak av rabarbra. Veldig god som den er men det blir ekstra godt med is eller vaniljesaus attåt. INGREDIENSER 2 egg 250 g sukker 3 dl melk 350 g hvetemel 2 ts bakepulver 2…
Kålruletter
Nydelig mat som har gått litt i glemmeboka. Her har jeg brukt kjøttdeig av svin men det kan byttes ut med kjøttdeig av storfe eller kylling. 8 stk, gir 3-4 porsjoner INGREDIENSER 400 g kjøttdeig av svin 1,5 ts salt…
Bollekake med solbærsyltetøy og ostekrem
Gode luftige snurrer satt sammen i ei form. Solbærsyltetøy gir et syrlig preg som avrundes perfekt med søt ostekrem. Nydelig. 1 stk INGREDIENSER 2,5 dl melk 1 ss tørrgjær 50 g sukker 1 egg 1 ts kardemomme 400 g hvetemel…
Kyllingkarbonader med chili og hvitløk
Har man karbonader har man utrolig mange muligheter for å lage et velsmakende måltid. De kan brukes i hamburgerbrød, pitabrød, med stekte poteter, potetmos, ja det meste. 4-5 stk INGREDIENSER Blandes sammen med ei sleiv eller bruk hendene. Form til…
Bakt potetmos
Dette kalles også duchessepoteter eller hertuginnepoteter, men da sprøytes topper på et stekebrett. Dette er mye enklere da alt stekes i ei form og det smaker akkurat det samme. Passer til alt man vanligvis spiser potetmos til. 3-4 porsjoner INGREDIENSER…
Ostebriks
Ostebriks har vel de fleste av oss kjøpt på butikken, de er jo så gode med ost og skinke inni. Nå er det ingen grunn til å måtte kjøpe de ferdige lenger de kan nemlig bakes selv. Knallgode om jeg…
Grovbrød i langpanne
4 brød INGREDIENSER 1,6 liter lunkent vann 1 dl nøytral olje 1 dl mørk sirup 1 pose tørrgjær 2 ss salt 1 kg grovbakst 500 g rugmel 800 g hvetemel Bland sammen og elt med kjøkkenmaskin i 10 minutter. Dekk…
Yoghurtmarinerte kyllingspyd
2 porsjoner INGREDIENSER 2 kyllingfileter 200 g naturell yoghurt 2 fedd hvitløk – finhakket 1 ts malt ingefær 1,5 ts salt 1 ts chilipulver 1 ts paprikapulver Del kyllingfiletene i terninger og legg de i en pose. Bland sammen resten…
Brødpudding med bringebær og sjokolade
Med litt tørt brød, boller eller julekake kan man lage denne supergode desserten. Serveres varm eller kald med vaniljesaus eller rød saus. 4 porsjoner INGREDIENSER 4 tykke skiver loff 2 dl melk 2 egg 2 ss sukker 2 ts vaniljesukker…
