Sukkerfri snickerskake
Selv om man ikke spiser verken mel eller sukker betyr ikke det at man må avstå fra kaker. Noen ganger er det godt med et lite kakestykke og da er denne digge kaka et godt alternativ. INGREDIENSER BUNN 4 eggehviter…
Sukkerfri sjokolademoussekake
INGREDIENSER NØTTEBUNN 5 eggehviter 200 g mandler 1,5 dl natreen strø 1 ts bakepulver Hakk mandlene i en foodprossesor, bland natreen og bakepulver med mandlene. Stivpisk eggehvitene og vend inn mandelblandingen. Dekk bunnen på ei 24 cm rundform med bakepapir…
Brownies med karamellkrem og peanøtter
En skikkelig god kombo, søtt og salt. Passer perfekt til en kopp kaffe. INGREDIENSER 300 g sukker 4 ss kakao 150 g hvetemel 1 ts vaniljesukker En klype salt 150 g smør 2 egg Smelt smøret og avkjøl det litt.…
Tacopizza
Når taco møter pizza må det jo bli bra og med en hjemmelaget rømmedressing blir det knall. Jeg lager tacokrydder selv og det er det jeg har brukt her men det er selvsagt mulig å bruke kjøpevarianten. Bruk da en…
Hvitløkssnurrer
Knallgode som tilbehør til middag og salat. 16 stk INGREDIENSER 2 dl melk 3 dl vann 1 pose tørrgjær 1/2 ts salt 50 g romtemperert smør i terninger 700 g hvetemel Varm melk og vann til det er fingervarmt. Ha…
Sjokoladeostekake i glass
Fordelen med å lage ostekake i glass er at man ikke trenger å vente til ostekremen har satt seg, man kan spise den med en gang. Her har jeg brukt både hvit sjokolade og melkesjokolade og det blir skikkelig godt,…
Boller med sitronkrem og blåbær
Finnes det noe bedre enn fersk gjærbakst? Det er ihvertfall noe av det beste jeg får og med litt fyll blir det helt uimotståelig. 20 stk INGREDIENSER 4 dl lunken melk 1 egg 75 g sukker 1/2 ts salt 1…
Nachos med kylling
Dette er skikkelig mumsemat. Jeg har brukt ei paiform men både ildfast form og langpanne kan brukes. Vårløk kan byttes med litt finsnittet purre. 2-3 porsjoner INGREDIENSER 1 pk kyllingkjøttdeig 1 løk 1 fedd hvitløk 1 ts spisskummen 1/2 ts…
Hvite konfektbiter
Søtt og litt spicy. Hvit sjokolade og chili passer utrolig godt sammen. Prøv selv, kanskje du får en ny favoritt Ca 40 biter INGREDIENSER 100 g hvit sjokolade 50 g peanøtter 25 g kokosmasse 2 dl puffet ris Chilipulver Smelt…
Ovnsbakt torsk med estragonsaus
2 porsjoner INGREDIENSER 2 × 125 g torskefilet Halv bunt asparges Halv liten purre Salt og pepper 1 ts tørket estragon 2 dl fløte En håndfull revet ost Del asparges i biter og snitt purre i ringer, legg dette i…
Smørbrødkake
Smørbrødkake er kjempegodt og enkelt å lage, man får i tillegg mat til mange på et lite fat. Det meste kan brukes som fyll og topping men her får du min favoritt. FYLL 1: potetsalat og 1 pk bacon, stekt…
Rype med glasert løk
Rype er vel noe av det beste man kan få, skikkelig festmat dette. Er man heldig å ha en jeger i hus har man kanskje tilgang til dette, hvis ikke er det mulig å få kjøpt av en snill jeger…
