Pølsegryte
En rask og god middag, passer like godt både hverdager og helg. 3 porsjoner 300 g røkte kjøttpølser 100 g makaroni 1/4 brokkoli 1/2 løk 1 buljongterning 1 boks hakkede tomater (polpa) 2 ss creme fraiche Kok makaroni etter anvisning…
Suksesskake
Dette er min families favorittkake, jeg må alltid bake den når vi skal samles. Jeg skjønner dem godt jeg, det er en meget god kake. INGREDIENSER 4 eggehviter 150 g melis 150 g mandler Pisk eggehvitene stive. Hakk mandlene med…
Torskepanne
En enkel og god hverdagsmiddag. 2 porsjoner INGREDIENSER 1/2 pk bacon 250 g torskefilet 1 gulrot 1/2 løk 1/4 brokkoli 1,5 dl vann 1,5 dl fløte 1 buljongterning (fisk) 1 ts maisenna Stek bacon og legg det til side, blir…
Oreokake
Dette er så godt, en skikkelig klinkake som svigermor kaller det. Jeg lager vanligvis sjokolademousse selv men innimellom jukser jeg med posevarianten. Gjør det som du syns er best. INGREDIENSER 2 pakker oreokjeks 80 g smør Legg 4 kjeks til…
Kjøttpudding med ost og bacon
4-6 porsjoner INGREDIENSER 400 g kjøttdeig 400 g kjøttdeig av svin 1/2 løk 2 dl persille 200 g hvitost 1 ts salt 1/2 ts pepper 2 egg 3 ss potetmel Ca 12 skiver bacon Bruker du kjøttdeig som er tilsatt…
Pai med vaniljekrem og fersken
INGREDIENSER 175 g hvetemel 100 g smør i terninger 50 g melis 1 eggeplomme 2-4 ss vann Ha hvetemel, smør og melis i en foodprossesor og kjør til en grynete masse. Tilsett eggeplommen og kjør det sammen, tilsett vann til…
Viltgryte
En høstlig og god gryte. Her har jeg brukt skav av rein men alt av vilt passer like godt, også villsvin hvis du skulle være så heldig å ha det. 4 porsjoner INGREDIENSER 400 g viltskav 1 pk bacon 1…
Mammas eplekake
Dette er en god gammel oppskrift og altså ikke originalt mammas oppskrift. Navnet kommer av at denne ble bakt ofte da jeg var lita og jeg forbinder oppskrifta med henne. Dette er en kake som er rask å lage, bare…
Is med bjørnebær og hvit sjokolade
Is kan jeg spise hele året, er bare så godt. Ideen med å lage is med kondensert melk kommer opprinnelig fra Nigella Lawson INGREDIENSER 4,5 dl fløte 1 boks søt kondensert melk Frø fra 1 vaniljestang eller 2 ts vaniljesukker…
Fletter med vaniljekrem og epler
Finnes det noe bedre enn nystekt gjærbakst? Jeg er ihvertfall veldig glad i det. Disse har et deilig fyll av vaniljekrem og epler, sååå godt. 20 stk INGREDIENSER 4 dl melk 100 g romtemperert smør i terninger 1 egg 1/2…
Fersk suppe med kjøtt og sursøt saus
Dette er en av mine absolutte favoritter. Mat man spiser seg mett på, skikkelig mett. Trenger en liten strekk på sofaen etter et sånt måltid. Her er det bare å bruke det kjøttet du vil men det bør ikke være…
Stuede poteter
Stuede poteter er kjekt å lage når man har rester av kokte poteter. Passer til veldig mye, feks karbonader, stekt flesk, koteletter og mye mer, eller hva med spekeskinke og eggerøre som jeg har til her. 2 porsjoner INGREDIENSER 3…
