Sammenlagte kaker
Skikkelig gode småkaker med et deilig fyll av bringebærsyltetøy. Ca 45 stk INGREDIENSER Smuldre smøret i melet. Visp sammen egg og sukker og bland dette med melet. Dekk bollen med plast og sett i kjøleskapet i minimum 1 time. Kna…
Sorenskriverfruens kaffekaker
En nydelig småkake med et flott navn. Dette er en gammel oppskrift og ble nok bakt og servert hele året. Jeg lager de til jul og de er veldig populære. Myke inni og sprø på utsiden. 30-35 stk INGREDIENSER 100…
Banankake
Har du noen halvslappe bananer på benken er det supert å lage banankake. Saftig og god kake. 1 stk INGREDIENSER 200 g sukker 100 g romtemperert smør 2 egg 2 bananer 1 dl melk 300 g hvetemel 2 ts vaniljesukker…
Julekake
Eller julebrød om du vil er manges favoritt i advents og juletiden. Den søte og gode gjærkaken som er proppfull av godsaker som sukker, smør og rosiner. Er det rart den er populær. Min mann blir veldig glad når han…
Fiskegrateng
En skikkelig god hjemmelaget fiskegrateng slår godt an hos de fleste. Tar faktisk ikke lenger tid å lage den selv enn det tar å steke en fra frysedisken fra butikken. Prøv du også, du vil ikke angre. 4 porsjoner INGREDIENSER…
Wrap med ribbe
Etter en ribbemiddag er det ikke uvanlig å sitte igjen med masse ribbe. Her kommer et lite tips fra meg til å få brukt opp litt av restene. 2-3 porsjoner INGREDIENSER 1 eple 1 rødløk Del eplet i tynne båter…
Prinser
Småkaker av det gode gamle slaget. Disse pynter opp ethvert kakefat og bør absolutt inngå i kakebakinga til jul. Ca 45 stk INGREDIENSER Smuldre sukker, smør og hvetemel sammen. Tilsett eggeplommen og vann og kna det raskt sammen. Deigen skal…
Knekk-kaker
Knekk-kaker ligner veldig på havreflarn men er tynnere og har en karamellaktig smak. De blir veldig sprø. Kakene er skjøre så må behandles med forsiktighet. Oppbevares i tett kakeboks av metall. Kan ikke fryses. Denne oppskrifta har fulgt meg i…
Pizza med ost og skinke
1 pizza INGREDIENSER 2 dl lunkent vann 1 ss nøytral olje 1 ss tørrgjær 1/2 ts salt 250 g hvetemel Elt deigen raskt sammen, den blir litt løs og det er riktig. Dekk bollen med et klede og hev til…
Bærsmoothie
Sjekk den lekre fargen denne smoothien har. Frisk og god start på dagen eller som et raskt mellommåltid. Kan søtes med honning hvis ønskelig. 2 store glass INGREDIENSER 200 g jordbær 100 g bjørnebær 100 g blåbær 100 g bringebær…
Potet og purreløksuppe
En enkel og god suppe. Bruk den som forrett eller middag. Man kan om ønskelig tilsette sprøstekt bacon eller krutonger. 2 porsjoner INGREDIENSER 300 g poteter 1/2 purre 4 dl vann 1 buljongterning 1/2 dl fløte Salt og pepper Skrell…
Risboller med hvit sjokolade
Disse er kjempepopulære her i huset, rekker nesten ikke å stivne før det er tomt. Jeg har brukt muffinsformer men de kan settes rett på et bakepapir hvis det er ønskelig. 15-20 stk INGREDIENSER 1 dl fløte 50 g smør…
