Kransekakestenger
Deilig og seig kransekake, utrolig godt. Hvetemelet gjør dem ekstra seige men kan utelates ved intoleranse Ca 40 stk INGREDIENSER 350 g mandler 350 g melis 1 ss hvetemel 2-3 eggehviter Mal mandlene på ei mandelkvern og rør inn melis…
Stekt ris med skinke
En lettvint og rask middag. Perfekt å lage når man har rester av kokt ris. 2 porsjoner INGREDIENSER 1 fedd hvitløk 10 cm purre 150 g frossen grønnsaksblanding 150 g skinke 350 g kokt, kald ris 2 egg Salt og…
Fattigmann
Fattigmann er kanskje ikke den enkleste kaka å få til men den er verdt et forsøk, er en av de beste syns jeg. Det er en veldig løs deig som skal kjevles og kokes i smult. Det er enklest å…
Elgåsnipp
Dette er en sprø og søt snipp som har et raust dryss med sukker og kanel oppå. Det er mulig disse heter noe annet men jeg har aldri hørt noe annet navn enn snipp. Jeg har valgt å kalle dem…
Tjukksnipp
Tjukksnipp er en tykk, myk snipp. Perfekt følge til et glass melk eller en kopp kaffe. Vet noen bruker sukker og kanel oppå men det er ikke jeg vant med så disse er altså uten, akkurat sånn jeg liker dem…
Mokkalikør
En knallgod likør med en god smak av sjokolade. INGREDIENSER 3 dl kremfløte 3 dl melk 200 g sukker 50 g melkesjokolade eller kokesjokolade 1 ts pulverkaffe 4 eggeplommer 2,5 dl vodka Ha fløte, melk, sukker, sjokolade og kaffepulver i…
Rocky Road
Masse godsaker i en bit. Her er det nesten ingenting som blir feil så tilsett eller bytt ut med det du liker best. INGREDIENSER 200 g melkesjokolade eller kokesjokolade 2 dl m&m eller vanlig m 1 håndfull mini marshmallow 1/2…
Smultringer
Jeg har vært så heldig å få mammas oppskrift på smultringer. Hun har kokt det i mange tiår og da lages dem etter hukommelsen. Sånne oppskrifter er ikke alltid like lett for etterkommere, det er beger, kopper, toppede teskjeer og…
Lasagne
4 porsjoner INGREDIENSER 400 g kjøttdeig 1/2 løk 2 fedd hvitløk 1 boks tomater (ca 400 g) 1 ss tomatpuré 2 dl vann 1 buljongterning 1 ts oregano Sukker, salt og pepper Skrell og finhakk løk og hvitløk. Stek dette…
Oreofudge
Skikkelig gode, med en digg smak av oreo. Disse kan fryses så lag opp litt og ha ferdig i fryseren, lettvint å ta opp litt da de tiner fort. Skal de ikke fryses må de oppbevares i kjøleskap. INGREDIENSER 300…
Gratinert falukorv
En knallgod hverdagsmiddag. Salat og brød er godt til. 2 porsjoner INGREDIENSER 1 løk 1 fedd hvitløk 1 boks tomater (ca 400 g) 1 ss tomatpuré 2 dl vann + 1 buljongterning 1-2 ts oregano Salt og pepper 200 g…
Vepsebol med hvit sjokolade
Ca 15 stk INGREDIENSER 2 eggehviter 1 ts vaniljesukker 150 g sukker 100 g hvit sjokolade 50 g pistasjnøtter Pisk eggehvitene stive. Rør sammen vaniljesukker og sukker og tilsett dette litt og litt mens maskinen går. Pisk det helt stivt.…
