Medisterpølse med godt tilbehør
Her har jeg brukt en hel ring med julepølse men har man igjen rester er den perfekt å bruke her. Sett hele panna på bordet, server brød ved siden av og man har en knallgod lunsj. Ønsker man heller poteter…
Halvgrove rundstykker med kulturmelk
Rundstykker er alltid kjekt å ha i frysa, bare å ta opp ønsket antall og tine på benken, i ovn eller i mikroen. Disse inneholder også litt surmelk og da blir de saftig og gode. Jeg bruker stort sett kulturmelk…
Pavlova med multekrem
Pavlova er kjempegodt og en super ting å lage når man har igjen multekrem. En flott kake eller dessert. INGREDIENSER 3 eggehviter 1 ts eddik 2 dl sukker 1 ts maisenna 1 ts vaniljesukker Sett ovn på 250 grader Pisk…
Pavlovakrans med riskrem
Har du rester av riskrem er dette en kjempegod måte å bruke det på. INGREDIENSER 3 eggehviter 1 ts eddik 2 dl sukker 1 ts maisenna 1 ts vaniljesukker Sett ovn på 250 grader Pisk eggehvitene og eddik stivt. Rør…
Øsebrød
Dette brødet går også under navnet Latmannsbrød og det stemmer virkelig. Her er det minimalt med jobb, selve jobben tar ikke mer enn et par minutter og det passer perfekt syns jeg. 1 brød 4 dl lunkent vann 2 ss…
Rømmesild
Her har jeg brukt fileter av kryddersild istedenfor spekesild da jeg liker den litt krydret smaken. Du kan selvsagt bruke spekesild om det er ønskelig. Husk å vanne ut spekesilda hvis den skal brukes. INGREDIENSER 150 g kryddersildfileter 1/2 løk…
Lemse
Eller læffe som jeg kalte det da jeg var lita. Lemse er en søt lefse som er smurt med smør og sukker. Den ble ofte servert med gomme til, den var gjerne kokt selv. Ca 12 lefser som gir ca…
Tomatsild
INGREDIENSER 150 g kryddersildfileter 1/2 løk 3 ss finhakket dill Skjær kryddersild i biter og løk i tynne skiver. Legg dette lagvis i et glass sammen med dill. 1/4 dl nøytral olje 50 g tomatpuré 1 dl sukker 1/2 dl…
Rødkål
Rødkål passer til det meste av kjøttretter. Lag opp mye og frys i passe porsjoner. INGREDIENSER 2 kg rødkål 5 dl vann + 1 buljongterning 1/2 dl rødvin 1,5 dl solbærsirup (ublandet) Salt, sukker og eddik 2 rause spiseskjeer solbærsyltetøy…
Potetlefser
Lefser er godt med pålegg på eller som tilbehør til middag. Her i huset er den selvskreven til julemiddagen. Jeg har ei takke som er 46 cm og får 14 lefser. INGREDIENSER 2 kg poteter, f.eks Beate 1,5 dl seterrømme…
Julestjerne
En stor og flott stjerne av gjærdeig med et deilig fyll av sjokolade og klementin. 1 stk INGREDIENSER 5 dl melk 150 g sukker 1 egg 1 pose tørrgjær 100 g romtemperert smør i terninger 900 g hvetemel Varm melka…
One pot pølse og pastagryte
Enklere mat finnes nesten ikke, bare putt alt i ei gryte og middagen står snart på bordet. Her er en variant med spagetti og pølser. 2 porsjoner INGREDIENSER 1 fedd hvitløk 1/2 løk 200 g spagetti 300 g pølser 1…
