One pot – kylling og ris
Alt i en gryte mat er ikke bare godt men også veldig praktisk. Ha alt i samme gryta og la det småkoke til alt er ferdig. Lite oppvask blir det også. 2 porsjoner INGREDIENSER 2 kyllingfileter 1 liten løk 1…
Grytebrød med yoghurt
Et saftig og godt brød med en god smak av yoghurt. 1 brød INGREDIENSER 2,5 dl naturell yoghurt 3 dl vann 1 pose tørrgjær 1 ts salt 2 gulrøtter 250 g grovt mel 450 g hvetemel Skrell gulrøttene og rasp…
Salat med reker
Salat er enkelt og godt til både lunsj og middag. Med litt dressing og godt brød blir man også god og mett. 2 porsjoner INGREDIENSER 200 g reker 3 kokte egg Salat 5 cm purre 1/2 avokado 6-8 cherrytomater Dill…
Salat med tunfisk
Salat er enkelt og godt til både lunsj og middag. 2 porsjoner INGREDIENSER 1 boks hvite bønner 1 boks tunfisk i vann eller olje Salatblader 3 kokte egg 1/2 liten rødløk 1/2 avokado 6-8 jordbær Skyll bønnene. Del eggene i…
Thousand Island
Klassikeren av dressinger som vi aldri blir lei, den passer jo til nesten alt. På salater eller på burgeren er den knallgod. Veldig enkel å lage selv er den også. INGREDIENSER 2 dl majones 3 ss søt chilisaus 2 ss…
Prinsessekake
Snurrer satt tett sammen i ei form med masse vaniljekrem i, blir vel nesten ikke bli bedre. Jeg har stekt den i ei paiform på 27 cm men her kan man bruke den forma man har. Springform eller ei ildfast…
Kjøleskapsgrøt med yoghurt
Dette er en veldig enkel måte å lage grøt på. Bare røre det sammen og sette det i kjøleskapet natta over. Med yoghurt blir den ekstra tykk og god. Jeg har brukt yoghurt med vaniljesmak men her kan man bruke…
Sjokolademousse
4 porsjoner INGREDIENSER 100 g kokesjokolade 2 egg 1 dl fløte Smelt sjokoladen og avkjøl den litt. Skill eggene og stivpisk eggehvitene. Pisk fløten til krem. Rør eggeplommene lett sammen og rør det inn i sjokoladen. Pisk inn kremen og…
Fylt skinkestek med eplesaus
Skinkestek er alltid godt og med litt fyll blir det saftig og veldig smakfullt. En skikkelig god søndagsmiddag dette. INGREDIENSER Ca 1,5 kg skinkestek 1/2 eple 10 svisker En håndfull persille Ta av nettet på steka og rut svoren. Snu…
Panna cotta med klementinsaus
En god avslutning på et godt måltid. Fløyelsmyk panna cotta med en frisk og god saus. Rett og slett knallgodt er det. 4 porsjoner INGREDIENSER 3 dl fløte 1 dl melk 1/2 dl sukker 1 vaniljestang Skall av 1 klementin…
Makaronigrateng med flesk
En rask og god middag. Server med brød til. 4 porsjoner INGREDIENSER 2,5 dl makaroni 350 g lettsaltet sideflesk 300 g grønnsaker 10 cm purre Kok makaroni etter anvisning på pakken. Del flesket i små biter og stek det. Bruk…
Gratinert juleskinke
Dette er en absolutt favoritt blant julens pålegg her i huset. Har lagd dette nå i så mange år at jeg ikke kan tenke meg å være det foruten. Jeg kjøper rå juleskinke og koker den selv, syns det blir…
