Frøstykker
Myke gode rundstykker med masse frø 14 stk INGREDIENSER 5 dl lunkent vann 1 ts salt 1 pose tørrgjær 100 g havregryn 100 g sammalt hvete, grov 150 g frø 500 g hvetemel Ha alt i en bolle og elt…
Peanøttsmør
Å lage peanøttsmør selv er superenkelt og veldig raskt, på 10 minutter har man et glass med deilig peanøttsmør ferdig. Jeg har brukt 250 g peanøtter og det gir ca 2 dl peanøttsmør INGREDIENSER 250 g peanøtter, salte eller usaltede…
Kjøttkaker med fløtesaus
Hjemmelagde kjøttkaker med en tykk og god fløtesaus er den beste middagen som finnes. Like godt som en hverdagsmiddag som en helgemiddag. Tilbehøret kan varieres etter hva man har eller liker best. Nykål, ertestuing, grønnsaker, makaronistuing, grønnsaksstuing, her er det…
Sjokoladecupcakes
Cupcakes er egentlig bare et fancy navn på muffins med glasur, eller frosting som det også heter. Uansett hva man kaller det er det jo godt da. 12 stk INGREDIENSER 100 g romtemperert smør 100 g hvitt sukker 50 g…
Sjokoladekake med mandelmel
Å bruke mandelmel i kaker gir et meget saftig og smakfullt resultat. Mandelmel er også glutenfritt. Mandelmel kan kjøpes ferdig eller man kan male mandler. Bruk ei mandelkvern og ikke foodprossesoren. 1 kake INGREDIENSER 2 egg 150 g sukker 75…
Kneippbrød
Kneippbrød er et grovt brød lagd av sammalt hvete. Det er oppkalt etter en tysk prest og lege, Sebastian Kneipp (1821-1897). Baker Hansen fikk tillatelse til å bake og selge brødet i 1895 og siden dengang har det vært et…
Søndagskoteletter
I helgene har man gjerne tid til å bruke litt tid på matlagingen, og da passer det jo godt med koteletter. Dette er ikke mager kost men noen ganger er det lov å kose seg litt ekstra syns jeg Vi…
Panert ørret med coleslaw
Alt trenger ikke være så komplisert for at det skal bli godt, litt panering på fisken gjør den knasende god. Ørret kan byttes med laks 2 porsjoner INGREDIENSER 250 g ørretfilet 1 egg 2 ss hvetemel Salt og pepper 1…
Gulrotsalat
Gulrotsalat er veldig godt til fisk, spesielt panert og grateng 4 porsjoner 5 gulrøtter 2 epler Saft av 1 appelsin 1,5 ts sukker Salt Skrell gulrøttene og riv dem på den grove siden av et rivjern. Har eplene tykt skall…
Kyllingburger med coleslaw
Det trenger ikke være helg for å nyte en skikkelig digg burger, godt midt i uka også det. Alt kan lages på forhånd og det gjør middagen rask å lage. 4 burgere INGREDIENSER 400 g kyllingkjøttdeig 1 egg 1/2 dl…
Kanelsnurrer
Kanelsnurrer, kanelboller, kanel i svingen, kjært barn har mange navn. Godt er det uansett hva man kaller det. 30 stk INGREDIENSER 5 dl melk 100 g romtemperert smør i terninger 1 egg 1/2 ts salt 1 pose tørrgjær 100 g…
Kyllingkarbonader med ost og persille
Karbonader er kjekt å lage mye av, det passer jo til så mye. Med poteter i forskjellige varianter, til pasta, som smørbrød eller hva med en skikkelig digg burger. 8-10 stk INGREDIENSER 800 g kyllingkjøttdeig 2 egg 1 dl griljermel…
