Oreo cupcakes

12 stk

INGREDIENSER

• 100 g romtemperert smør
• 100 g hvitt sukker
• 50 g brunt sukker
• 2 egg
• 150 g hvetemel
• 25 g kakao
• 2 ts vaniljesukker
• 2 ts bakepulver
• 1 dl melk
• 12 oreokjeks

Pisk smør og sukker til en kremete konsistens, rør inn eggene. Sikt sammen det tørre og pisk dette inn vekselvis med melk. Fordel halvparten av røra i muffinsformer, legg i en oreokjeks og fordel resten av røra over. Stekes midt i ovnen på 190 grader i ca 17 minutter. Avkjøles på rist.

TOPPING

• 100 g romtemperert philadelphia
• 1 dl fløte
• 1/2 dl melis

Ha alt i en bolle og pisk til en luftig krem. Sprøyt eller smør toppingen på de avkjølte muffinsene. Oppbevares i kjøleskapet.