Lefser

Dette er matlefser, litt mellomting mellom tortillalefser og pannebrød. Gode å fylle med pålegg eller om man ønsker litt tykkere lefser til f.eks taco.

10 stk

INGREDIENSER

• 3 dl melk
• 1/2 ts salt
• 1 ts bakepulver
• 450 g hvetemel

Røres godt sammen. Ha godt med mel på benken og ha deigen oppå, kna den godt sammen og del i 10 like deler.

Kjevles på størrelse med stekepanna. Bruk godt med mel når du kjevler så de ikke sitter fast i benken og kjevla.

Stekes på begge sider på litt over middels varme i ei tørr stekepanne, de skal få lysebrune prikker på begge sider. Avkjøles på rist med et klede over lefsene. De som ikke skal spises samme dag bør fryses.