Julesaus

En nydelig saus tilpasset julens middager

3-4 porsjoner

• 1 eple
• 2 ss smør
• 1 ss hvetemel
• 1 ts brunt sukker
• 1/4 ts malt ingefær
• 1/4 ts nellik
• 3 dl vann
• 2 ss kalvefond
• Salt og pepper

Skrell eplet og fjern kjernehuset. Del eplet i biter og stek det på medium varme til bitene begynner å bli myke.

Tilsett sukker, ingefær, nellik og hvetemel og la det surre noen minutter.

Spe med vann og tilsett fond. La det småkoke til eplebitene er helt møre.

Stavmiks sausen. Blir den litt tykk, spe med vann.

Smak til med salt og pepper