Is med lemoncurd og bringebær

Jeg elsker is og prøver hele tiden å finne smakskombinasjoner som funker og denne ble skikkelig god. Jeg har jukset og brukt kjøpt lemoncurd men hjemmelaget blir sikkert enda bedre, så bruk det du ønsker.

INGREDIENSER

• 6 dl fløte
• 1 ts vaniljesukker
• 1 boks søt kondensert melk
• 150 g bringebær
• Ca 200 g lemoncurd (litt over et halvt glass)

Pisk fløte og vaniljesukker til krem, ha i kondensert melk og pisk det raskt sammen.

Del bringebær smått, jeg bruker frosne og bare knuser dem mellom fingrene. Vend inn bærene og ha det i en egnet boks.

Bruk ei spiseskje og legg på klatter med lemoncurd. Bruk en kakepinne eller lignende og «rør» med så isen blir marmorert.

Sett i fryseren minimum 6 timer.