Sjokolademousse av hvit sjokolade er kjempegodt. Litt bringebær attåt gjør at den ikke føles så mektig.
4 porsjoner
INGREDIENSER
1 dl fløte
100 g hvit sjokolade
2 egg
Smelt sjokoladen og avkjøl den litt. Pisk fløten til krem. Skill eggene og pisk eggehvitene stive. Pisk eggeplommene lett sammen og rør dette inn i sjokoladen, visp inn kremen og vend tilslutt inn de stivpiskede eggehvitene. Fordel i 4 skåler eller glass og sett i kjøleskapet til det har stivnet.
BRINGEBÆRSAUS
100 g bringebær
1 ss sukker
Ha dette i en kjele og kok opp. La det småkoke et par minutter. Avkjøl helt.
Fordel bringebærsausen oppå moussen rett før servering
