Middag
Karbonader med stappe
2 porsjoner INGREDIENSER 400 g kjøttdeig 1 egg Ca 3 ss griljermel Salt og pepper Blandes raskt sammen. Del i 4 og form til karbonader. Stekes gylne på begge sider i ei stekepanne, legg de over i ei ildfast form.…
Fiskegrateng
En skikkelig god hjemmelaget fiskegrateng slår godt an hos de fleste. Tar faktisk ikke lenger tid å lage den selv enn det tar å steke en fra frysedisken fra butikken. Prøv du også, du vil ikke angre. 4 porsjoner INGREDIENSER…
Wrap med ribbe
Etter en ribbemiddag er det ikke uvanlig å sitte igjen med masse ribbe. Her kommer et lite tips fra meg til å få brukt opp litt av restene. 2-3 porsjoner INGREDIENSER 1 eple 1 rødløk Del eplet i tynne båter…
Pizza med ost og skinke
1 pizza INGREDIENSER 2 dl lunkent vann 1 ss nøytral olje 1 ss tørrgjær 1/2 ts salt 250 g hvetemel Elt deigen raskt sammen, den blir litt løs og det er riktig. Dekk bollen med et klede og hev til…
Potet og purreløksuppe
En enkel og god suppe. Bruk den som forrett eller middag. Man kan om ønskelig tilsette sprøstekt bacon eller krutonger. 2 porsjoner INGREDIENSER 300 g poteter 1/2 purre 4 dl vann 1 buljongterning 1/2 dl fløte Salt og pepper Skrell…
Panert kylling i lefser
2-3 porsjoner INGREDIENSER 2 kyllingfileter 1 dl hvetemel Salt og pepper 1 ts hvitløkspulver 1/2 ts chilipulver 2 egg 2 dl panko 2 ss finhakket persille Del kyllingfiletene i strimler. Bland mel, salt, pepper, hvitløkspulver og chilipulver sammen i en…
Bacon Mac and Cheese
Skikkelig amerikansk comfort food. Syndig, kaloririkt og veldig godt. 2 porsjoner INGREDIENSER 1 pk bacon 2,5 dl makaroni 1 ss smør 1 ss hvetemel 2,5 dl melk 150 g cheddar 50 g revet ost + 50 g til toppen Salt…
Kyllinggryte
Gryter er alltid godt syns jeg. Lettvint å lage mat når alt er i en kjele. Denne er i tillegg rask å lage og det passer jo bra i en hektisk hverdag. 3-4 porsjoner INGREDIENSER 2 kyllingfileter 1 løk 300…
Pannestekt torsk med ertepuré
Enkelt men kjempegodt. Middagen er også rask å lage og det passer jo supert i en hektisk hverdag. 2 porsjoner INGREDIENSER 250 g torskefilet 250 g frosne erter 1 ss smør Salt og pepper 1/2 pk bacon Kok opp lettsaltet…
Karbonader i fløtesaus
2 porsjoner INGREDIENSER 400 g kjøttdeig eller karbonadedeig Salt og pepper 1/2 dl fløte Blandes godt sammen, del i fire like deler og form til karbonader. Stekes i smør i ei stekepanne, 2 minutter på hver side. Løft ut karbonadene…
Tortilla chips med kjøttdeig og ostesaus
Dette er skikkelig kosemat, skikkelig usunt men noen ganger er det det man har lyst på. 2-3 porsjoner INGREDIENSER 400 g kjøttdeig 1 løk 1 fedd hvitløk 1/2 ts salt 1/4 ts pepper 1 ts chilipulver 1/2 ts spisskummen 1/2…
Enchiladas med kylling
Dette er skikkelig kosemat. Brukes vel kanskje mest i helgene men innimellom er det jammen meg godt midt i uka også. Jeg har juksa litt ved å bruke ferdig salsa men her er det ingenting i veien for å lage…
