Middag
Tacopai
Tacofyll i paiskall er kjempegodt. Server gjerne med chips, rømme og tacosaus. En grønn salat til er også godt. 4 porsjoner BUNN 2,5 dl hvetemel 1/2 ts salt 75 g smør 1 eggeplomme 2-3 ss vann Del smøret i terninger…
Biff à la Lindstrøm
2-3 porsjoner INGREDIENSER 400 g kjøttdeig 1 ts salt 1/4 ts pepper 1 egg 2 ss finhakket løk 3 ss finhakkede rødbeter (syltede) 1 ss kapers 1 ss finhakket sylteagurk 1 ss rødbetlake 1 kokt kald potet Skrell poteten og…
Alt i en gryte – pasta og skinke
3-4 porsjoner INGREDIENSER 200 g spagetti 1/2 brokkoli 1/2 blomkål 2 gulrøtter 1/2 liten purre 5 dl vann 1 buljongterning 3 dl fløte 1 boks bogskinke/picnicskinke Salt og pepper Skrell og del gulrøttene i skiver, vask og snitt purre i…
Fiskegryte
Mild og god fiskegryte og med alt i en gryte er middagen rask å lage. Her kan man bruke både hvit og rød fisk, gjerne en blanding av begge. Serveres med brød eller flatbrød. 2-3 porsjoner INGREDIENSER 250 g fisk…
Løvstek
Har du prøvd å lage løvstek selv? Det er utrolig enkelt, smaker kjempegodt og blir billigere enn den kjøpte varianten. 4 stk INGREDIENSER 400 g kjøttdeig 1 egg 1 ts maisenna Kna det godt sammen. Del i fire like deler…
Kremet pastasalat med kylling
Kremet pasta er noe jeg gjerne spiser til middag, spesielt på varme sommerdager. Kan tilberedes i god tid før man skal spise og den holder seg noen dager i kjøleskapet. Har man igjen litt rester er de perfekte som lunsj.…
Pølsepizza
Dette er den pizzaen vi fikk i barnebursdager da jeg var lita, gjerne med ei flaske Donald brus attåt. Jeg spiser gjerne denne pizzaen enda jeg, syns fortsatt den er god. 1 langpanne INGREDIENSER 8,5 dl hvetemel 1 pose tørrgjær…
Tacopizza
Når taco møter pizza må det jo bli bra og med en hjemmelaget rømmedressing blir det knall. Jeg lager tacokrydder selv og det er det jeg har brukt her men det er selvsagt mulig å bruke kjøpevarianten. Bruk da en…
Nachos med kylling
Dette er skikkelig mumsemat. Jeg har brukt ei paiform men både ildfast form og langpanne kan brukes. Vårløk kan byttes med litt finsnittet purre. 2-3 porsjoner INGREDIENSER 1 pk kyllingkjøttdeig 1 løk 1 fedd hvitløk 1 ts spisskummen 1/2 ts…
Ovnsbakt torsk med estragonsaus
2 porsjoner INGREDIENSER 2 × 125 g torskefilet Halv bunt asparges Halv liten purre Salt og pepper 1 ts tørket estragon 2 dl fløte En håndfull revet ost Del asparges i biter og snitt purre i ringer, legg dette i…
Smørbrødkake
Smørbrødkake er kjempegodt og enkelt å lage, man får i tillegg mat til mange på et lite fat. Det meste kan brukes som fyll og topping men her får du min favoritt. FYLL 1: potetsalat og 1 pk bacon, stekt…
Rype med glasert løk
Rype er vel noe av det beste man kan få, skikkelig festmat dette. Er man heldig å ha en jeger i hus har man kanskje tilgang til dette, hvis ikke er det mulig å få kjøpt av en snill jeger…
