Kjøtt
Kantarellpai
3-4 porsjoner INGREDIENSER 2,5 dl hvetemel 1/2 ts salt 75 g smør 1 eggeplomme 2-4 ss vann Kjør hvetemel, salt og smør i en foodprossesor til en grynete masse. Tilsett eggeplommen og kjør det sammen, spe med vann til deigen…
Kjøttdeiggryte
3 porsjoner INGREDIENSER 400 g kjøttdeig 1 løk 100 g sopp 4 dl vann 1 buljongterning 1 dl fløte 3 ss creme fraiche 2 ss tomatpure Maisenna Del løk og sopp i biter. Stek kjøttdeig, løk og sopp og ha…
Pølsegryte
En rask og god middag, passer like godt både hverdager og helg. 3 porsjoner 300 g røkte kjøttpølser 100 g makaroni 1/4 brokkoli 1/2 løk 1 buljongterning 1 boks hakkede tomater (polpa) 2 ss creme fraiche Kok makaroni etter anvisning…
Kjøttpudding med ost og bacon
4-6 porsjoner INGREDIENSER 400 g kjøttdeig 400 g kjøttdeig av svin 1/2 løk 2 dl persille 200 g hvitost 1 ts salt 1/2 ts pepper 2 egg 3 ss potetmel Ca 12 skiver bacon Bruker du kjøttdeig som er tilsatt…
Viltgryte
En høstlig og god gryte. Her har jeg brukt skav av rein men alt av vilt passer like godt, også villsvin hvis du skulle være så heldig å ha det. 4 porsjoner INGREDIENSER 400 g viltskav 1 pk bacon 1…
Fersk suppe med kjøtt og sursøt saus
Dette er en av mine absolutte favoritter. Mat man spiser seg mett på, skikkelig mett. Trenger en liten strekk på sofaen etter et sånt måltid. Her er det bare å bruke det kjøttet du vil men det bør ikke være…
Pølselapskaus
En rask og god middag. Lapskaus er kjekt å lage når man har grønnsaker som begynner å bli litt slappe, rydde i kjøleskapet mat. 2 porsjoner INGREDIENSER 2 gulrøtter 4 poteter 1/2 purre 1/4 blomkål 1/2 dl snarkokt makaroni 200…
Tacopai
Tacofyll i paiskall er kjempegodt. Server gjerne med chips, rømme og tacosaus. En grønn salat til er også godt. 4 porsjoner BUNN 2,5 dl hvetemel 1/2 ts salt 75 g smør 1 eggeplomme 2-3 ss vann Del smøret i terninger…
Biff à la Lindstrøm
2-3 porsjoner INGREDIENSER 400 g kjøttdeig 1 ts salt 1/4 ts pepper 1 egg 2 ss finhakket løk 3 ss finhakkede rødbeter (syltede) 1 ss kapers 1 ss finhakket sylteagurk 1 ss rødbetlake 1 kokt kald potet Skrell poteten og…
Alt i en gryte – pasta og skinke
3-4 porsjoner INGREDIENSER 200 g spagetti 1/2 brokkoli 1/2 blomkål 2 gulrøtter 1/2 liten purre 5 dl vann 1 buljongterning 3 dl fløte 1 boks bogskinke/picnicskinke Salt og pepper Skrell og del gulrøttene i skiver, vask og snitt purre i…
Løvstek
Har du prøvd å lage løvstek selv? Det er utrolig enkelt, smaker kjempegodt og blir billigere enn den kjøpte varianten. 4 stk INGREDIENSER 400 g kjøttdeig 1 egg 1 ts maisenna Kna det godt sammen. Del i fire like deler…
Skinke og pastagrateng
3 porsjoner INGREDIENSER 200 g pastaskruer 1 boks bogskinke 1/4 brokkoli 1/4 blomkål 2 stilker vårløk eller 50 g purre Kok pastaen etter anvisning på pakken. Del skinke i store terninger. Del brokkoli og blomkål i små buketter og finsnitt…
