Kjøtt
Fleskegrateng
En smakfull og god grateng med lettsaltet flesk. Server med kokte poteter, revet gulrot og smeltet smør 3-4 porsjoner Del flesket i biter og stek det. Kok makaroni etter anvisning på pakken Smelt smøret og rør inn melet, spe med…
Tacokjøttboller
Krydrete kjøttboller som passer til taco, pizza, tapas, egentlig hva man måtte ønske Ca 30 stk 400 g kjøttdeig 1 egg 3 ss griljermel 1,5 ts spisskummen 1/2 ts chilipulver 1 ts oregano 1,5 ts paprikapulver 1/2 ts salt 1/2…
Ribbe
Den klassiske måten å tilberede ribbe på. Jeg bruker tynnribbe. Steketiden blir lik uansett vekt på ribba. Syns du det er vanskelig å rute svoren kan man vente med det til etter damping, det gjør alltid jeg. Da er svoren…
Pulled pork
Veldig kjekt å ha porsjoner med pulled pork i fryseren, den kan brukes til så mye godt. Alt fra sandwich, salat, i burgerbrød, på pizza og mye annet. Bruk helst svinenakke men får du ikke tak i det kan stek…
Ovnsstekte koteletter med tikka masala saus
Koteletter kan tilberedes og smaksettes på mange måter. Personlig syns jeg de blir best ved at de stekes i ovn, jo lengre jo bedre. Saftig og gode koteletter med en knallgod saus passer like godt som søndagsmiddag som en god…
Pølse og pastagrateng
Grateng er enkel og god mat, alt i ei form er også veldig praktisk. 3 porsjoner INGREDIENSER 350 g røkte kjøttpølser eller grillpølser 1/2 brokkoli 200 g pastaskruer 1 løk Pasta kokes etter anvisning på posen. Skrell og hakk løken,…
Reinsdyrgryte
En nydelig gryte med reinsdyr. Passer like godt til både hverdags og fest. Annet viltkjøtt kan brukes 4 porsjoner INGREDIENSER 800 g grytekjøtt av reinsdyr 1 løk 200 g sopp 6 einebær – knust 1 ts tørket timian 3 dl…
Lunsjkaker
Spis dem med poteter og saus til, i hamburgerbrød eller på ei brødskive. Veldig gode er dem uansett 6 stk INGREDIENSER 400 g kjøttdeig av svin eller medisterdeig 1 ts salt 1/4 ts pepper 1/4 ts malt ingefær 1 ss…
Fylt løvstek
En litt annerledes løvstek middag, kjekt å kunne variere litt. Det blir veldig godt med fyll i og med en kremete og digg peppersaus er dette en knallgod helgemiddag. 3 porsjoner 3 løvstek eller løvbit 1/2 løk 150 g sjampinjong…
Kjøttkaker med fløtesaus
Hjemmelagde kjøttkaker med en tykk og god fløtesaus er den beste middagen som finnes. Like godt som en hverdagsmiddag som en helgemiddag. Tilbehøret kan varieres etter hva man har eller liker best. Nykål, ertestuing, grønnsaker, makaronistuing, grønnsaksstuing, her er det…
Søndagskoteletter
I helgene har man gjerne tid til å bruke litt tid på matlagingen, og da passer det jo godt med koteletter. Dette er ikke mager kost men noen ganger er det lov å kose seg litt ekstra syns jeg Vi…
Klassisk kjøttpudding
Kjøttpuddingen er den gode gamle klassikeren som har gått litt i glemmeboka, og det er jo litt synd for det er kjempegodt. Det er enkelt å lage og det blir mye mat av en pudding. 4-6 porsjoner INGREDIENSER 400 g…
