Fisk
Fish and chips
Dette er så godt og slett ikke vanskelig å lage. Sprøtt ytre på fisken og skikkelig gode chips. De blir sprø på utsiden og myke inni. Til fish and chips passer det med mushy peas og tartarsaus. 2 porsjoner Begynn…
Ovnsbakt torsk med dill og rekesaus
125 g torskefilet per person Skyll og tørk fisken. Krydre med salt og pepper. Legg fisken i ei ildfast form og stek på midterste rille på 180 grader i 12-14 minutter. SAUS: 3-4 porsjoner 2 ss smør 1 ss hvetemel…
Fiskegrateng
En skikkelig god hjemmelaget fiskegrateng slår godt an hos de fleste. Tar faktisk ikke lenger tid å lage den selv enn det tar å steke en fra frysedisken fra butikken. Prøv du også, du vil ikke angre. 4 porsjoner INGREDIENSER…
Pannestekt torsk med ertepuré
Enkelt men kjempegodt. Middagen er også rask å lage og det passer jo supert i en hektisk hverdag. 2 porsjoner INGREDIENSER 250 g torskefilet 250 g frosne erter 1 ss smør Salt og pepper 1/2 pk bacon Kok opp lettsaltet…
Fiskeform
Syns alt i en form mat er så digg og ikke minst praktisk. Slipper å holde styr på kjeler og panner, bare ha det i ei form og alt er ferdig samtidig. Denne har en god smak av dill og…
Stekt fiskepudding med karrisaus
En enkel og god hverdagsmiddag. 2 porsjoner INGREDIENSER 3-4 skiver fiskepudding per person 1/2 pk bacon 2 ss smør 2 ss hvetemel 1 ts karri Ca 4 dl melk Salt og hvit pepper Del bacon i små biter og stek…
Torskepanne
En enkel og god hverdagsmiddag. 2 porsjoner INGREDIENSER 1/2 pk bacon 250 g torskefilet 1 gulrot 1/2 løk 1/4 brokkoli 1,5 dl vann 1,5 dl fløte 1 buljongterning (fisk) 1 ts maisenna Stek bacon og legg det til side, blir…
Pannestekt ørret med sitronsaus
Dette er en skikkelig god fiskemiddag med en nydelig og frisk saus. Den er itillegg rask å lage så da passer den godt i en hektisk hverdag. 2-3 porsjoner 125 g ørretfilet per person 2 dl fløte 2 stilker vårløk…
Fiskegryte
Mild og god fiskegryte og med alt i en gryte er middagen rask å lage. Her kan man bruke både hvit og rød fisk, gjerne en blanding av begge. Serveres med brød eller flatbrød. 2-3 porsjoner INGREDIENSER 250 g fisk…
Ovnsbakt torsk med estragonsaus
2 porsjoner INGREDIENSER 2 × 125 g torskefilet Halv bunt asparges Halv liten purre Salt og pepper 1 ts tørket estragon 2 dl fløte En håndfull revet ost Del asparges i biter og snitt purre i ringer, legg dette i…
Fiskepinner med gulrotsalat
2 porsjoner INGREDIENSER FISKEPINNER 250 g torskefilet 3 ss hvetemel Salt og pepper 2 egg 2 dl panko Skyll og tørk fisken. Skjær i strimler. Ha hvetemel, salt og pepper i en bolle. Visp lett sammen eggene i en bolle…
Stekt ørret med kremet pasta
2 porsjoner INGREDIENSER 250 g ørretfilet 150 g tagliatelle 150 g asparges 100 g sukkererter 1 dl fløte 1 eggeplomme Salt og pepper Kok pastaen etter anvisning på pakken. Hell av vannet. Krydre fisken med salt og pepper og stek…
