Baking
Rundstykker med søtpotet
Poteter i brød og rundstykker gjør baksten ekstra saftig og godt. Her har jeg brukt søtpoteter og de gir også en flott farge på bakverket. 24 stk INGREDIENSER 1 søtpotet 1 pose tørrgjær 6 dl lunkent vann 1 ts salt…
Innbakte pølser
Pølse i brød er manges favoritt på travle dager. Hvorfor ikke lage alt i ett og ha de ferdige i fryseren. Passer også like godt til lunsj, som turmat eller til barnebursdag. 20 stk INGREDIENSER 4 dl lunkent vann 1…
Focaccia
Jeg syns focaccia er så godt, veldig anvendelig er det også. Selvskreven på tapasbordet men passer også godt til både middager og salater. Jeg syns det er best med bare grovt salt på men her er det bare å tilføye…
Halvgrovt brytebrød
Å lage brytebrød er en rask og enkel måte å bake på, man får mye igjen for liten innsats. Man slipper å stå å trille rundstykker, bare kjevle ut og skjær i ruter. Bakverket blir også saftig og godt. 2…
Appelsinkake
En saftig og god formkake med en deilig smak av appelsin INGREDIENSER 2 egg 150 g sukker 50 g smør 200 g hvetemel 1 ts vaniljesukker 1 ts bakepulver 1 dl melk 1/2 dl appelsinjuice (saft av ca 1/2 appelsin)…
Sukkerbrød
Et høyt og luftig sukkerbrød klar til å fylles med noe godt. Sukkerbrød er kjempefint å fryse, avkjøl det helt og pakk det forsiktig inn i et kjøkkenhåndkle med en plastpose utenpå der. Del sukkerbrødet i 2 eller 3 lag…
Gulrotkake
Dette er en av mine absolutte favorittkaker. Denne oppskrifta har fulgt meg i over 20 år så den er velprøvd. Lages ofte til selskaper men også til helgene. Saftig og god kake med masse glasur. INGREDIENSER BUNN 4 egg 250…
Fine rundstykker med creme fraiche
Tilsetter man litt creme fraiche i rundstykkedeigen blir resultatet veldig mykt og saftig. 25 stk INGREDIENSER 100 g romtemperert smør i terninger 7 dl lunkent vann 1 boks (300g) creme fraiche 1 pose tørrgjær 1 ts salt 1,3 kg hvetemel…
Cookies med pistasjnøtter og hvit sjokolade
Ca 18 stk INGREDIENSER 100 g romtemperert smør 100 g hvitt sukker 50 g brunt sukker 1 egg 2 ts vaniljesukker 175 g hvetemel 1/2 ts natron 1 ts bakepulver 50 g hakkede pistasjnøtter – vekt uten skall 100 g…
Urtebrød i langpanne
Et skikkelig godt brød. Passer supert som tilbehør til supper, gryter, salat, egentlig alt som brød passer til. INGREDIENSER 1 pose tørrgjær 4 dl lunkent vann 2 ss nøytral olje 1 ts salt 1 dl finhakket persille 1/2 dl finhakket…
Nutellatwist
Det finnes ikke mye som slår duften av nystekt gjærbakst. Her får du myke og gode snurrer fylt med nutella. Passer perfekt til en kopp kaffe eller bare når man har lyst på noe godt. 20 stk INGREDIENSER 4 dl…
Eltefritt Grytebrød – halvgrovt
Eltefritt brød er enkelt å lage og selv om det tar litt tid er det absolutt verdt det. Lang hevetid gir et saftig og godt brød. Bare rør deigen sammen, legg deg å sov eller gå på jobb og gled…
