Baking
Bringebærcupcakes
12 stk INGREDIENSER 2 egg 150 g sukker 50 g smør 200 g hvetemel 2 ts bakepulver 2 ts vaniljesukker 1,5 dl melk Bringebær – frosne eller ferske Smelt smøret og avkjøl det. Pisk egg og sukker til eggedosis og…
Brytebrød med hvitløk
Et smakfullt og godt brytebrød. Passer veldig godt som tilbehør til salat, grillmat og gryter. INGREDIENSER 2 dl melk 2,5 dl vann 1 pose tørrgjær 1/2 ts salt 50 g romtemperert smør i terninger 50 g revet ost 600 g…
Syltetøyboller
Gode luftige boller fylt med syltetøy. Bruk det syltetøyet du vil eller har. 20 stk INGREDIENSER 4 dl lunken melk 1 egg 75 g sukker 1/2 ts salt 1 pose tørrgjær 100 g romtemperert smør i terninger 700 g hvetemel…
Havrebriks
Havrebriks passer til alt som rundstykker passer til. Gode som tilbehør til mat, med pålegg på eller som en sandwich. 18 stk INGREDIENSER 6 dl lunkent vann 1/2 dl nøytral olje 1 pose tørrgjær 1 ts salt 200 g havregryn…
Strawberry shortcake
Konsistensen på shortcake er som en mellomting mellom kjeks og kake. Den serveres gjerne i porsjonsstykker som dessert, fylt med jordbær og krem. Jeg har her lagd den som en kakeform og den ble jo riktig så lekker syns jeg.…
Sukkerfri snickerskake
Selv om man ikke spiser verken mel eller sukker betyr ikke det at man må avstå fra kaker. Noen ganger er det godt med et lite kakestykke og da er denne digge kaka et godt alternativ. INGREDIENSER BUNN 4 eggehviter…
Sukkerfri sjokolademoussekake
INGREDIENSER NØTTEBUNN 5 eggehviter 200 g mandler 1,5 dl natreen strø 1 ts bakepulver Hakk mandlene i en foodprossesor, bland natreen og bakepulver med mandlene. Stivpisk eggehvitene og vend inn mandelblandingen. Dekk bunnen på ei 24 cm rundform med bakepapir…
Brownies med karamellkrem og peanøtter
En skikkelig god kombo, søtt og salt. Passer perfekt til en kopp kaffe. INGREDIENSER 300 g sukker 4 ss kakao 150 g hvetemel 1 ts vaniljesukker En klype salt 150 g smør 2 egg Smelt smøret og avkjøl det litt.…
Hvitløkssnurrer
Knallgode som tilbehør til middag og salat. 16 stk INGREDIENSER 2 dl melk 3 dl vann 1 pose tørrgjær 1/2 ts salt 50 g romtemperert smør i terninger 700 g hvetemel Varm melk og vann til det er fingervarmt. Ha…
Boller med sitronkrem og blåbær
Finnes det noe bedre enn fersk gjærbakst? Det er ihvertfall noe av det beste jeg får og med litt fyll blir det helt uimotståelig. 20 stk INGREDIENSER 4 dl lunken melk 1 egg 75 g sukker 1/2 ts salt 1…
Brownies med cashewnøtter
INGREDIENSER 2 egg 200 g sukker 150 g smør 125 g hvetemel 1 ts vaniljesukker 3 ss kakao 50 g hakket lys kokesjokolade 75 g cashewnøtter Smelt smøret og avkjøl det. Pisk egg og sukker til eggedosis og vend inn…
Sjokoladekake
Det er ikke lett å si nei til et stykke sjokoladekake. Saftig og god kake med en deilig glasur. Fremgangsmåten på bunnen er noe annerledes enn man er vandt med, men resultatet blir faktisk veldig bra. INGREDIENSER 2 egg 225…
