Baking
Skolebrød
Skolebrød må da være noe av det beste som finnes. Myke, luftige boller fylt med vaniljekrem og med melisglasur og kokos på toppen blir det nesten uimotståelig. 15 stk INGREDIENSER 3 dl melk 50 g romtemperert smør i terninger 1…
Polarbrød – halvgrove
Polarbrød passer like godt til både frokost og i matpakka. Del i to eller bare topp med salat og godt pålegg. Her er det også litt grovt mel og havregryn i så da holder man seg mett lenger. 10 stk…
Solskinnsboller
Luftig og gode snurrer med kanel, fylt med vaniljekrem og melisglasur på toppen, kan nesten ikke bli bedre. Her har halvparten også fått rosiner, noe mannen min satte pris på. 20 stk INGREDIENSER 4 dl melk 100 g romtemperert smør…
Suksesskake
Dette er min families favorittkake, jeg må alltid bake den når vi skal samles. Jeg skjønner dem godt jeg, det er en meget god kake. INGREDIENSER 4 eggehviter 150 g melis 150 g mandler Pisk eggehvitene stive. Hakk mandlene med…
Oreokake
Dette er så godt, en skikkelig klinkake som svigermor kaller det. Jeg lager vanligvis sjokolademousse selv men innimellom jukser jeg med posevarianten. Gjør det som du syns er best. INGREDIENSER 2 pakker oreokjeks 80 g smør Legg 4 kjeks til…
Pai med vaniljekrem og fersken
INGREDIENSER 175 g hvetemel 100 g smør i terninger 50 g melis 1 eggeplomme 2-4 ss vann Ha hvetemel, smør og melis i en foodprossesor og kjør til en grynete masse. Tilsett eggeplommen og kjør det sammen, tilsett vann til…
Mammas eplekake
Dette er en god gammel oppskrift og altså ikke originalt mammas oppskrift. Navnet kommer av at denne ble bakt ofte da jeg var lita og jeg forbinder oppskrifta med henne. Dette er en kake som er rask å lage, bare…
Fletter med vaniljekrem og epler
Finnes det noe bedre enn nystekt gjærbakst? Jeg er ihvertfall veldig glad i det. Disse har et deilig fyll av vaniljekrem og epler, sååå godt. 20 stk INGREDIENSER 4 dl melk 100 g romtemperert smør i terninger 1 egg 1/2…
Brød i langpanne
Å bake brød i langpanna er veldig praktisk, ikke er det så mye mere jobb heller. Man sitter igjen med mye brød så man slipper å bake så ofte. Bare frys og ta opp når det trengs. 4 brød INGREDIENSER…
Grytebrød – halvgrovt
Et saftig og godt brød. Brød stekt i gryte får en knasende sprø skorpe. 1 brød INGREDIENSER 6 dl lunkent vann 1 pose tørrgjær 1 ts salt 200 g sammalt hvete, grov 50 g havregryn 100 g frø 500 g…
Krumkaker
Ca 30 stk INGREDIENSER 3 egg Sukker Smør Hvetemel 6 ss kaldt vann Vei eggene med skallet på. Vei opp samme mengde med sukker, smør og hvetemel. Smelt smøret og avkjøl det. Pisk egg og sukker til eggedosis og vend…
Halvgrove horn
24 stk INGREDIENSER 2,5 dl melk 2,5 dl vann 1 pose tørrgjær 50 g romtemperert smør i terninger 1 ts salt 200 g sammalt hvete, grov 500 g hvetemel Lunk melk og vann til fingervarmt og ha det i bakebollen…
