BBQ pizza

En skikkelig god pizza med luftig bunn og digg topping

1 pizza

BUNN

• 2 dl lunkent vann
• 1 ss nøytral olje
• 1 ss tørrgjær
• 0,5 ts salt
• 250 g hvetemel
• 50 g revet ost

Ha alt unntatt osten i en bolle og rør det godt sammen. Det blir en veldig klissete deig så jeg bruker bare ei skje. Dekk bollen med et klede og hev til dobbel størrelse

TOPPING

• 4 ss BBQ saus
• 100 g revet ost
• 1 ss finsnittet purre
• 100 g pulled pork
• jalapeno

Legg et bakepapir på et stekebrett og hell deigen oppå. Bruk litt olje på hendene og trykk deigen utover til en runding ca 35 cm. Fordel de 50 grammene med ost langs kanten rundt hele pizzaen. Brett kanten inn og over osten

Smør BBQ saus på bunnen, strø på ost og fordel resten oppå. Jeg avslutter med litt BBQ saus på toppen men det kan droppes.

Stekes midt i ovn på 250 grader i 12-14 minutter

Ønsker du å lage din egen pulled pork finnes oppskrift på det her

Pulled pork