Sveler

Har man tatt ferge på Vestlandet har man spist sveler, de hører jo liksom sammen. De søte og gode lappene som gjerne serveres med smør og sukker eller brunost, jeg bruker gjerne syltetøy på.

Ca 14 stk

INGREDIENSER

• 4 egg
• 100 g sukker
• 1 liter kulturmelk
• 50 g smør
• 1,5 ts natron
• 1/2 ts hornsalt
• 500 g hvetemel

Smelt smøret og avkjøl det litt

Pisk egg og sukker til eggedosis og rør inn kulturmelk og smeltet smør.

Sikt inn det tørre og miks det godt sammen til en klumpfri røre.

Stekes på takke eller i ei stekepanne på litt under medium varme.