Sandwich-is

Altså jøye meg sier nå jeg. Dette var godt. Brownies og vaniljeis lagt sammen som en sandwich.

Ca 20 biter

INGREDIENSER

• 3 dl sukker
• 6 ss kakao
• 3,75 dl hvetemel
• 1,5 ts vaniljesukker
• 1/4 ts salt
• 225 g smeltet og avkjølt smør
• 3 egg

Sikt de tørre ingrediensene sammen og rør inn smør og egg.

Kle ei langpanne på ca 30×40 med bakepapir og hell røra oppi. Bre den utover

Stekes midt i ovnen på 175 grader i ca 15 minutter. Den skal være litt mere stekt enn vanlig brownies. Avkjøl kaka på rist

• 5 dl kremfløte
• 1 boks søt kondensert melk
• Frø fra 1 vaniljestang eller 2 ts vaniljesukker

Pisk fløte og vaniljesukker til krem. Tilsett søt kondensert melk og rør det sammen

Kle ei form på 20×30 med plastfolie. Del browniesen i 2 og legg den ene delen i forma. Fordel kremen over og legg over den andre brownies-delen.

Dekk med plastfolie og sett i fryseren i minimum 4 timer, gjerne natten over.

Hvelv den over på ei fjøl og del i biter.

De må ligge innpakket i fryseren