Øsebrød

Dette brødet går også under navnet Latmannsbrød og det stemmer virkelig. Her er det minimalt med jobb, selve jobben tar ikke mer enn et par minutter og det passer perfekt syns jeg.

1 brød

• 4 dl lunkent vann
• 2 ss nøytral olje
• 1 pk gjær
• 1 ts salt
• 100 g solsikkekjerner
• 100 g grovt mel
• 300 g hvetemel

Rør det godt sammen med ei sleiv eller lignende. Deigen skal ha konsistens som grøt. Legg et klede over og hev til dobbel størrelse, ca 45 minutter.

Smør ei brødform godt og øs deigen oppi. Legg på et klede og etterhev ca 30 minutter.

Stekes på nederste rille på 200 grader i ca 40 minutter. Ta brødet ut av forma og avkjøl på rist.