Vepsebol med hvit sjokolade

Ca 15 stk

INGREDIENSER

• 2 eggehviter
• 1 ts vaniljesukker
• 150 g sukker
• 100 g hvit sjokolade
• 50 g pistasjnøtter

Pisk eggehvitene stive. Rør sammen vaniljesukker og sukker og tilsett dette litt og litt mens maskinen går. Pisk det helt stivt.

Hakk sjokolade og pistasjnøtter og vend dette forsiktig inn i marengsen.

Bruk 2 spiseskjeer og sett topper på et stekebrett med bakepapir, ha litt avstand da de flyter noe utover. Stekes midt i ovnen på 180 grader i ca 12 minutter. Avkjøl helt på stekebrettet før de flyttes forsiktig over på ei rist. Oppbevares i tett kakeboks av metall.