Kyllinggryte

Gryter er alltid godt syns jeg. Lettvint å lage mat når alt er i en kjele. Denne er i tillegg rask å lage og det passer jo bra i en hektisk hverdag.

3-4 porsjoner

INGREDIENSER

• 2 kyllingfileter
• 1 løk
• 300 g grønnsaker
• 5 dl kyllingkraft eller buljong
• 1,5 dl creme fraiche
• 2 ss tomatpure
• 4 ts maisenna
• Salt og pepper

Både ferske og frosne grønnsaker kan brukes. Ferske skrelles og deles i biter

Del kylling og løk i mindre biter og stek dette godt i ei stekepanne. Ha det over i en kjele.

Ha grønnsaker og kraft i kjelen, kok opp og la det småkoke til grønnsakene er møre. Rør inn creme fraiche og tomatpure. Rør maisenna ut i litt vann og ha i, kok opp og la det småkoke til det tykner. Smak til med salt og pepper.

Ris eller potetmos er godt til.