Italiensk salat

Italiensk salat er veldig enkelt å lage selv. Jeg foretrekker skinke i men den kan om ønskelig byttes ut med litt ekstra av grønnsakene.

INGREDIENSER

• 50 g gulrot
• 100 g hodekål
• 100 g skinke
• 1 pose majones (115 g)
• Sitronsaft, salt og hvit pepper

Skrell gulrot og rasp den på den grove siden av et rivjern. Finsnitt kål og finstrimle skinke. Bland alt sammen og smak til med sitronsaft, salt og hvit pepper. La stå en halvtime i kjøleskapet for å trekke smak. Holdbar noen dager i kjøleskapet.