Pølsebrød

12 stk

INGREDIENSER

• 2 dl vann
• 2 dl melk
• 50 g romtemperert smør i terninger
• 1 ts salt
• 1 pose tørrgjær
• 550 g hvetemel

Lunk melk og vann til fingervarmt og ha det i bakebollen sammen med resten. Eltes 10 minutter. Dekk bollen med plast og hev til dobbel størrelse, ca 45 minutter.

Ha deigen på melet underlag og kna den lett sammen, del deigen i 12 like deler og rull til lange pølser på ca 15 cm. Legg de på et stekebrett med bakepapir, dekk med et klede og etterhev ca 30 minutter.

Pensle med egg og stek midt i ovnen på 225 grader i ca 14 minutter. Avkjøl på rist. Fine å fryse.